दरबारमार्गलाई अहिलेको जेनेरेसनले सोसल मिडियामा किङ्स–वे लेखेको देखिन्छ ।
कुनै जुग थियो, यो ठाउँमा राणाकालीन चर्चित अनि आकर्षक भवन सेतो दरबार, लाल दरबार, हिटी दरबार, फोहोरा दरबार, चार बुर्जा दरबार आदि एकसे एक भवन ‘को भन्दा को कम’ को अवस्थामा ठडिएका थिए । राणाले बाहिरबाट झिकाएका कालिगढले डिजाइन गरेका ती भवन यतिबेला अलि सजिलै देख्न भने सकिँदैनन् ।
अहिलेको इन्जिनियरिङ डिजाइनअनुसार बनाइएका भर्टिकल बिल्डिङ/अपार्टमेन्टको दबदबाभित्र ती छोपिँदै गएका छन् । इतिहासको एउटा विन्दुबाट हेर्दा दरबारै दरबार भएको दरबारमार्गको नाम २०४६ सालको पोलिटिकल चेन्ज आसपासमा तीनधारा पनि रह्यो । तर, अहिले यो नाम लोपोन्मुखजस्तै भइसक्यो । अहिले किङ्स–वे काठमाडौंमा एलिटको सपिङ हब बनेको छ ।
मल्टिनेसनल ब्रान्ड सबैभन्दा पहिले दरबारमार्गमै स्पेस खोज्छन् । यी सबै मुभमेन्टलाई २७ वर्षदेखि हेरिरहेको छ, एउटा रेस्टुरेन्टले । राजाले दरबार छाडेकोदेखि लिएर मल्टिनेसनल कम्पनी केएफसीसम्मको आगमन देखिसकेको यसको नाम हो, रोयल साइनो । रोयल साइनो रेस्टुरेन्ट आफैं पनि सेतो दरबारको छायामा उभिएको छ । कुनै बेला राणाले हुक्का तान्ने थलोसँग जोडिएको थियो, रोयल साइनो ।
यतिबेला देश हाँक्ने नेता जमघट गर्ने हब बनेको छ । भिडियो सुटबाट फुर्सदिला बनेका सेलिब्रिटी यहाँ कफी अर्डर गरिरहेका देखिन्छन् । बैंकर, कर्पोरेट क्षेत्रका कार्ड होल्डर लन्च आवरमा यतै पस्छन् । यसका म्यानेजर उद्धव ढकालका अनुसार, सुरुमा स्थापना गर्नेहरू ट्राभल/टुर क्षेत्रमा आबद्ध २० तन्नेरी थिए । जो नेपालको सुरुको पर्यटन बजारमा हस्ती थिए ।
अंग्रेजी, स्पेनिस, डच, फ्रेन्च बोल्न पोख्त ती तन्नेरी टुरिस्ट सिजन चलेका बेला ‘रेसम फिरिरी...’ गाउँदै गु्रप चलाउँथे । फर्किंदा उनीहरूले जनही १/१ लाख लगानी गरेको रोयल साइनोमा ल्याएर एथेन्टिक तिब्बतियन कुजिन ध्याकु खुवाउँथे । अफ सिजनमा फ्रयांकफर्ट घुम्न निस्किन्थे । ०४६ आसपासको पर्यटन यिनीहरूको ग्रिपमा थियो । यिनैले साथीभाइ जमघट गर्न आफ्नो खैरे ग्रुपलाई रिफ्रेसमेन्ट दिलाउन साइनो खोले ।
पछि यसमा रोयल थपियो । अनि भयो, रोयल साइनो । अहिले रोयल साइनो त्यतिबेलाका २० जनाको पार्टनरसिपबाट छुट्दै सोलो एक जनाको पोल्टोमा आइपुगेको छ । यसलाई सञ्चालन गरिरहेका छन्, सोलुखुम्बुमा जन्मे हुर्केका काजी लामाले । मासिक साढे २ लाख रुपैयाँ घर बहाल मात्रै तिर्ने रोयल साइनो अहिले पनि तिब्बतियन कुजिन घ्याकुका लागि प्रख्यात छ ।
यहाँका एक्जुकेटिभ सेभ माधव थापाका अनुसार, घ्याकु र म:म प्लाटर यहाँ सर्वाधिक अर्डरमा पर्ने रेसिपी हुन् । पछिल्लोपटक हाइजिनमा ध्यान दिन खोजिरहेको रोयलको घ्याकु सेट मेनु हो ।
सुइट कोर्नको सुपबाट सुरु हँुदै भेज म:म, तिब्बतियन ब्रेड, टी म:म पछि सेटमा प्रवेश गर्छ । यो सेटमा राइस र नुडल्स पनि समेटिएको छ । ‘यो प्राय: ट्राभल एजेन्सी, ट्ेरकिङबाट फर्केकाले खोज्छन्,’ सेभ थापाले भने ।
